Podaruj sobie tę pyszną tartę z figami i zielonymi oliwkami w tartalce.
Składniki na 4 osoby:
Na ciasto:
- 200g kruchego ciasta
- 15g niesolonego masła
Do przybrania :
- 18 fig
- 100g zielonych oliwek
- 25g cukru pudru
Pozostała część przepisu:
- 2 żółtka
- 1 jajko
- 30cl całej płynnej śmietany
- 1 pomarańcza
- 65g cukru pudru
Tarta z figami i zielonymi oliwkami
Na ciasto:
Drobno rozwałkować słodkie ciasto. Lekko posmarowane masłem tartaletki rozłożyć, odstawić do lodówki na 10 min. Rozgrzej piekarnik do 180 °.
Piec tartę przez 10 minut
Do przybrania :
Figi pokroić w ćwiartki. Pokrój oliwki na płatki i opłucz je.
Wymieszaj oba owoce i posyp je cukrem. Pozwól im marynować przez 10 minut.
Na krem:
W misce wymieszaj cukier z jajkami i dodaj śmietanę. Zetrzyj pomarańczę i dodaj ją do kremu.
Do pieczenia tart:
Umieść owoce w tartach, pozostawiając je na luzie. Następnie napełnij tartaletki urządzeniem do ciasta francuskiego i wstaw do gorącego piekarnika na około 20 minut.
Sprawdź gotowanie kremu i wyjmij tartaletki z piekarnika.
Rada szefa kuchni
Jeśli skórka jest zbyt gruba, możesz obrać figi. Jeśli dostaniesz sok z marynowania owoców, dodaj go do kremu.
Zdjęcie: Ph Asset
