Od 1974 roku Staub produkuje we Francji, a zwłaszcza w Alzacji, wysokiej jakości produkty do gotowania, łącząc innowacje i tradycję, a dokładniej emaliowane żeliwne zapiekanki z unikalnym i innowacyjnym systemem gotowania smacznych potraw. ale także grille, patelnie, woki, patelnie do smażenia. Oprócz asortymentu emaliowanego żeliwa, marka opracowała szeroką gamę produktów ceramicznych do gotowania, przechowywania i serwowania. Staub nie zapomina o tym, aby projektować czasem z humorem dzięki niektórym kultowym modelom, takim jak zapiekanka z dyni lub zapiekanka z pomidorami. Spotkanie z Emmanuelem Dubsem, CEO Staub.
Marka znana jest z emaliowanych, żeliwnych zapiekanek. Jeśli materiał pozostaje ten sam, marka lubi modyfikować mosiężne wieczka i guziki.
Staub, firma założona w 1974 roku, to firma specjalizująca się w pojemnikach do gotowania. Jego znakiem rozpoznawczym jest emaliowane żeliwo, ale Staub oferuje również ceramiczne naczynia i pojemniki. Jego najbardziej mitycznym przedmiotem jest niewątpliwie słynna zapiekanka z gładkim dnem i matowym czarnym emaliowanym wnętrzem z mosiężnym guzikiem, którą wyobrażał sobie Francis Staub, którego dziadek Auguste Waldner trzymał już w swoim czasie sklep z naczyniami kuchennymi. Produkcja naczynia żaroodpornego wymaga wielu bardzo technicznych kroków, które ewoluowały z biegiem czasu, ale których wynik jest nadal tak samo jakościowy jak zawsze. Od tego czasu Staub ugruntował swoją pozycję wzorcowej marki we Francji i za granicą, na stołach największych szefów kuchni, w tym Paula Bocuse i Robuchona. W 2008,marka została sprzedana niemieckiej grupie Zwilling, która specjalizuje się w sztućcach z najwyższej półki. Marka Staub nadal utrwala swoje unikalne know-how.
Pierwsza edycja i bestseller
W 1974 roku pierwsze naczynie do zapiekanek wyprodukowane przez Stauba nosiło nazwę Potenfonte.
Najlepszym sprzedawcą marek Staub jest słynna kolczasta zapiekanka. Ta zapiekanka, która uczyniła chwałę firmy, jest innowacyjna dzięki szpilkom wyściełającym wieczko, dzięki czemu może korzystać z ciągłego systemu nawadniania wewnątrz. Dzięki temu systemowi woda spada kropla po kropli i równomiernie do potrawy, aby zapewnić maksymalny smak i delikatność oraz przywrócić wszystkie aromaty, ale także zapobiec parowaniu wilgoci na zewnątrz.
Pierwsze naczynie z emaliowanego żeliwa było okrągłe, w odcieniu pomarańczy i brązu i nosiło nazwę Potenfonte.
W Staub są dwa modele: zapiekanka z pomidorów i zapiekanka z dyni. Bardzo szczególne i figlarne kształty, odważą się pojawić na stole.
Staub: nowa kolekcja
W ciągu ponad 40 lat Staub ugruntował swoją pozycję wzorcowej marki we Francji i za granicą na stołach największych szefów kuchni. Obecnie kultowe żeliwne naczynie do zapiekanek jest teraz uzupełniane przez całą gamę grillów, woków, patelni, akcesoriów, naczyń ceramicznych… Bardziej niż kiedykolwiek, Staub wraca do tradycji ze stylem.
Dziś marka oferuje szeroką gamę żeliwa i wiele akcesoriów do gotowania.
Jaki jest twój ulubiony pokój w domu?
„Salon, w którym kuchnia jest sercem domu: lubię gromadzić wokół siebie rodzinę i przyjaciół i dzielić się dobrym posiłkiem przygotowanym z obżarstwa, koniecznie w zapiekance Staub! ”.
Gdzie widzisz swoją markę za 5 lat?
Marka, która nieustannie dywersyfikuje swoje produkty i zawsze pragnie być w czołówce innowacji. „Marka Staub wpisuje się w tę strategię innowacji i cyfryzacji, ale zawsze ma mocne oparcie w tradycji, emocjach i doświadczeniach kulinarnych. Obecnie pracujemy nad współczesną reinterpretacją „XXI wieku” wielkich klasyków naszych babć, równolegle z refleksją nad nowymi sposobami konsumpcji i ewolucją gastronomii na świecie ”.
Wy, których często się cytujecie, co chcielibyście nam powiedzieć w setnym numerze?„Numer 100 to wyjątkowe wydarzenie w życiu tytułu i jesteśmy dumni, że Staub zostaje uhonorowany z tej okazji. "