Lekka, słona i owocowa sałatka z miękiszu tuńczyka Le Savoureux Connétable to prawdziwa uczta.
Czas przygotowania : 20 minut
Składniki na 4 osoby:
- 1 pudełko obfitych okruchów tuńczyka w oliwie z oliwek Le Savoureux Connétable
- 1 saszetka mesclun
- 2 pomarańcze
- 10 rzodkiewek
- 10 g płatków migdałów
- Skórka z ½ cytryny
- Sok z ½ cytryny
- 1 Cz. łyżeczka nasion kopru włoskiego
- Olej słonecznikowy
- Sól i pieprz
Sałatka z tuńczyka Le Savoureux Connétable Crumb Salad
1 - Wypłucz i wysusz mesclun. Przełóż do salaterki.
2 - Pokrój łodygi i końce rzodkiewki. Opłucz je szybko pod zimną wodą i pokrój w cienkie plasterki. Dodaj je do sałatki.
3 - Spuść obfite okruchy tuńczyka w oliwie z oliwek Le Savoureux Connétable na pojemnik, aby zebrać oliwę
4 - Pomarańcze obrać ze skórki i pokroić w plasterki. Zbierz i zarezerwuj pozostały sok.
5 - Na patelni usmażyć posiekane migdały na surowo (bez tłuszczu), aż nabiorą ładnego złocisto-brązowego koloru.
6 - Weź skórkę z ½ cytryny. Rezerwa.
7 - W misce wymieszaj 1 łyżkę oleju tuńczyka, 1 łyżkę oleju słonecznikowego, 1 łyżkę soku z cytryny i resztę soku pomarańczowego. Wymieszaj, dodaj trochę soli, pieprzu i nasion kopru włoskiego.
8 - W salaterce dodać okruchy tuńczyka i sos, a następnie wymieszać. Dodaj plasterki pomarańczy, skórkę z cytryny i zakończ posiekanymi migdałami.
Zdjęcie: Constable / Maud Argaïbi