W towarzystwie pysznych świeżych i różnorodnych warzyw mielona pierś z kaczki gotowana na woku to bardzo dobry przepis.
Składniki na 4 osoby:
- 1 pierś z kaczki
- 650 g warzyw ( marchew , cukinia , groszek chciwy, brokuły , papryka , pędy szpinaku , szczypiorek , cebula, czerwona)
- 1 mała papryka
- 4 łyżki. łyżka sosu sojowego
- 2 łyżki stołowe. z miodem
- 1 Cz. sproszkowany imbir
- 2 łyżki stołowe. ziarenka sezamu
- 4 łyżki. olej z pestek winogron
- Kwiat soli
- Świeżo zmielony pieprz.
Przepis na pokrojoną pierś z kaczki i warzywa w woku
Pierś z kaczki pokroić w cienkie plasterki na krzyż. Umieść je w naczyniu zawierającym sos sojowy, miód i drobno posiekane chili.
Marynować w lodówce na 10 minut.
Pokrojoną kaczkę zrumienić w woku na oleju przez 1 minutę i odstawić. Wyrzucić tłuszcz do gotowania. Wlej warzywa do woka i smaż je przez 1 minutę na dużym ogniu.
Dodaj marynatę i 20 cl wody. Kontynuuj gotowanie przez 10 minut na dużym ogniu, następnie dodaj pokrojoną pierś z kaczki i posyp imbirem.
Gotuj przez kolejne 2 minuty, delikatnie mieszając.
Posyp sezamem i od razu podawaj.
Smacznego !
Kredyty wizualne: © Cifog / Asset / Adocom