Pomidor Brandywine jest aromatyczny i ceniony za gęsty i soczysty miąższ.
Pomidor Brandywine w pigułce:
Nazwa łacińska: Solanum Lycopersicum
Rodzina: Solanaceae
Typ: warzywo owocowe Wysokość: do 2 m
Ekspozycja: słoneczna Gleba: świeża, zdrowa, żyzna, spulchniona
Siew - Wiosna - Sadzenie: Maj - Zbiory: Lipiec - Wrzesień
Pomidor Brandywine to odmiana typu „Beefsteak”, która produkuje duże różowo-czerwone owoce, lekko żebrowane, o wadze od 150 do 200 g każdy.Bardzo aromatyczny, ceniony za smak gęstego i soczystego miąższu, który plasuje go wśród najsmaczniejszych pomidorów.
Względnie produktywny pomidor Brandywine to odmiana pomidora, która może osiągnąć do 2 m wysokości na 50 cm szerokości. Jego liście mają tę szczególną cechę, że są bardzo słabo przycięte, przypominając liście ziemniaka.
Siewanie pomidora Brandywine
Pomidor Brandywine wysiewa się w ciepłym miejscu o temperaturze 20°C między marcem a kwietniem.
Wysiej nasiona pomidora Brandywine na głębokość 5 mm do specjalnego kompostu.
- Posadź sadzonki w jasnym miejscu i upewnij się, że podłoże jest chłodne, nie mocząc go.
- Wschody występują średnio między 7 a 10 dniem po siewie.
- Przeczytaj także: udany siew pomidorów
Sadzenie pomidora Brandywine
Wysadź swoje młode sadzonki pomidora Brandywine w ogrodzie około połowy maja (w zależności od regionu), kiedy minie ryzyko mrozu. Powinny wtedy osiągnąć od 12 do 15 cm wysokości.
Odległość sadzenia: od 50 do 60 cm
- Ustaw rośliny w słonecznym, ale nie gorącym miejscu.
- Zacznij od spulchnienia gleby przed wykopaniem dołów do sadzenia, których objętość musi być równa 3 lub 4-krotności systemu korzeniowego pomidorów Brandywine.
- Wypełnij dno dołka dobrze rozłożonym kompostem, umieść rośliny w odległości od 50 do 60 cm między nimi i zakop je aż do pojawienia się pierwszych liści.
Uprawa i pielęgnacja
Pomidor Brandywine to odmiana o nieokreślonym wzroście, która wymaga palikowania przed sadzeniem.
Nie jest mrozoodporna, rośnie jako roślina jednoroczna na niepalnym, słonecznym stanowisku, na glebie lekkiej, żyznej i chłodnej. Uprawę pod osłonami zaleca się w najzimniejszych regionach Francji.
- Mulczuj stopy swoich pomidorów Brandywine, aby gleba była chłodna i ograniczyła pojawianie się chwastów.
- Podlewaj u stóp, nigdy nie zwilżając listowia, szczególnie przy bardzo gorącej i suchej pogodzie. Dlatego wolę podlewać wczesnym rankiem lub wieczorem.
Choroby i szkodniki
Podobnie jak zdecydowana większość pomidorów, Brandywine jest wrażliwa na mączniaka i mączniaka prawdziwego. Zjawisko „czarnego dna pomidora” można zaobserwować w przypadku niedoboru wapnia. Bogaty w wapń obornik z żywokostu powinien wtedy rozwiązać problem.
Zbiór i konserwacja
Zbieraj pomidory Brandywine według potrzeb między lipcem a wrześniem (4 do 5 miesięcy po siewie). Owoce należy zbierać, gdy są w pełni dojrzałe.
To warzywo owocowe można przechowywać przez kilka dni w lodówce, w szufladzie na warzywa. Możliwe jest również rozłożenie pomidorów na otwartej przestrzeni, aby szybko je zjeść.
Pomidor Brandywine doskonale nadaje się do pakowania w słoiku, o ile jest wcześniej ugotowany w tym celu.
Jak ugotować pomidora Brandywine?
Gęsta i soczysta konsystencja Brandywine predestynuje ją do przygotowywania pysznych soków i coulis.
Szczególnie nadaje się również do zimnych zup, takich jak gazpacho.
Można też zjeść grillowaną z ziołami.
