Ten przepis na pieczone jabłko i ciepły kozi ser oferuje smaczną mieszankę słodyczy i słonych, dzięki czemu jest idealnym deserem łączącym owoce i ser.
Przygotowanie: 10 min
Gotowanie: 20 min
Składniki na 4 osoby:
- 4 jabłka reinette z Kanady
- 2 kozie łajno
- 4 gałązki tymianku
- 8 c. do c. Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz
Przepis na pieczone jabłka i gorący kozi ser
- Umyj jabłka. Usuń szypułkę. Pokrój je na 2 części na całej szerokości owocu (poziomo).
- Lekko wydrąż każdy kawałek jabłka, aby później można było włożyć plasterek koziego sera.
- Ułóż jabłka w naczyniu do pieczenia (typu zapiekanego). Wlej małą kroplę oliwy z oliwek na każdą połowę jabłka.
- Perfumy z kilkoma gałązkami tymianku.
- Sól i pieprz.
Piecz przez 15 minut w 200 ° C.
- Pokrój kozi łajno na 4 plasterki na krzyż. Ostrzeżenie: preferuj do tego bardzo ostry nóż.
- Na każdej połowie jabłka ułóż plasterek sera.
- Piec po raz drugi przez 5 do 8 minut pod brojlerem.
- Podawaj na gorąco z chrupiącą zieloną sałatą doprawioną octem jabłkowym i olejem z orzechów laskowych (lub orzechowych).
Jest słodki i słony!
Odmiana: ser kozi doskonale komponuje się z miodem . Wstawiając jabłka do piekarnika, na każdą połówkę polać łyżeczkę miodu. Karmelizują się podczas gotowania. Idealne na słodką i pikantną przystawkę.
Zdjęcie: © Philippe Dufour