Podsumowanie Yacon:
Nazwa łacińska : Polymnia edulis, Polymnia sonchifolia
Nazwa zwyczajowa : gruszka mielona, yacon, aricoma
Rodzina : Asteraceae
Rodzaj : Warzywo gruźlicze
Wysokość : 2 m
Gęstość sadzenia : 2 do 3 roślin na m²
Ekspozycja : Słoneczna
Gleba : Bogata w próchnicę
Sadzenie : marzec, kwiecień - zbiory : listopad
Podobnie jak oca z Peru, yacon został sprowadzony do Francji w 1850 roku. Miał on wówczas zastąpić zagrożony pleśnią ziemniak.
Pomimo dużej produktywności i łatwości w utrzymaniu nie odniósł sukcesu i zapomniano o gruszy ziemnej . Mimo to zaczyna wracać na przód sceny.
Plantacja Yacon
Aby aromat rozwijał się w dobrych warunkach, niezbędna jest gleba bogata w materię organiczną (kompost, ziemia doniczkowa, obornik) i głęboko spulchniona, aby ułatwić wzrost bulw. Upewnij się również, że ogród warzywny jest dobrze nasłoneczniony .
W przeciwieństwie do ziemniaków, karczochów jerozolimskich, helianthis czy oca z Peru, nie sadzimy bulw yakonów. Stosuje się fragmenty pniaków lub gotowe rośliny.
Sadzenie odbywa się w dwóch etapach na początku wiosny:
- W marcu umieść odłamki w doniczkach w mieszaninie ziemi ogrodowej i doniczkowej. Zainstaluj je z dala od zimna i bezpośredniego światła słonecznego.
- W połowie maja możesz zanurzyć stopy w ziemi w swoim ogrodzie warzywnym. Uważaj, ponieważ mielona gruszka jest dużą rośliną, rozstaw stopy co najmniej 75 cm, aby umożliwić im oddychanie.
Orientacyjnie, wydajność aromatu jest taka, że dla rodzinnego ogrodu warzywnego wystarcza od 3 do 4 stóp .
Sprytna wskazówka
Bardzo łatwy w cięciu , yacon można rozmnażać, ścinając łodygi jesienią i umieszczając je w wodzie. Kiedy pojawią się korzenie, po prostu umieść je w doniczkach i trzymaj z dala od zimna do powrotu wiosny.
Uprawa i pielęgnacja yacon
Ziemia gruszka jest prawie bezobsługowy.
Należy jednak zachować ostrożność podczas podlewania , zwłaszcza w okresach przedłużającej się suszy.
Ponadto, w okresie dojrzałości, stopy często osiągają 2 metry, może być konieczne tyczenie , zwłaszcza jeśli osobniki są narażone na wiatr.
Zbiór i przechowywanie boczku
Do żniwa dochodzi w momencie nadejścia pierwszych przymrozków (często około listopada ). Za pomocą widelca ogrodowego delikatnie oderwij łodygę i usuń bulwy.
Aby dobrze utrzymać bulwy , umieść je w skrzyni i przykryj torfem lub piaskiem. Następnie trzymaj je z dala od mrozu i światła, na przykład w piwnicy.
Zwróć uwagę, że po wykorzenieniu bulwy mają różowawy odcień , który po chwili ciemnieje. Więc nie martw się, jeśli zauważysz to w swoim domu: to zupełnie normalne.
Sprytna wskazówka
Pomyśl teraz o kolejnych zbiorach i przechowuj odmiany yacon z dala od mrozu i światła. Możesz je wyjąć, gdy wróci dobra pogoda.
Choroby i szkodniki
Gruszka ziemna jest odporna na choroby. Jego jedynymi „wrogami” są gryzonie atakujące bulwy.
© DeeNida © chorboon_photo © undefined
