Przepis na fondue z pora jest zarówno szybki, jak i idealny do ryb, przegrzebków i białych mięs.
Ozdobiony kilkoma różowymi jagodami będzie bardziej pachnący.
Składniki na 4 osoby:
- 3 piękne pory (lub 6 małych)
- 3 szalotki
- 25g masła
- 1 mżawka oliwy z oliwek
- 10 cl białego wina
- Różowe jagody
- Sól pieprz
Fondue z pora z różowymi jagodami
Jeśli przygotowanie jest łatwe i stosunkowo szybkie, sukces fondue z pora polega przede wszystkim na gotowaniu. Pory powinny być dobrze ugotowane, ale nie grillowane.
- Zacznij od usunięcia zieleni z porów
- Obierz, a następnie umyj pory
- Pokrój biel porów na równe kawałki
- Obierz, a następnie posiekaj szalotki
- Podgrzej masło na patelni z polewą oliwy
- Dodaj pory, jagody i szalotkę i gotuj na średnim ogniu przez kilka minut, regularnie mieszając
- Ustawić na małym ogniu, przykryć i gotować przez 10 do 12 minut
- Dostosuj przyprawę, a następnie podawaj na gorąco
Ten przepis będzie idealnie pasował do ryb, skorupiaków i białych mięs.
Smacznego !
