Szalotka jest łatwa w uprawie i smaczna w gotowaniu.
Podsumowując, co musisz wiedzieć:
Nazwa : Allium ascalonicum
Rodzina : Alliacées
Typ : Warzywa
Wysokość : 15 do 25 cm
Ekspozycja : Słoneczna
Gleba : Lekka, osuszona
Sadzenie : Koniec zimy - Zbiory : lipiec i sierpień
Zdrowie: zalety i zalety szalotki
Pielęgnacja od sadzenia do zbioru nie będzie dla Ciebie problemem, a jednocześnie zagwarantuje doskonałe rezultaty.
Sadzenie szalotki
Szalotka jest rośliną wieloletnią, ale uprawiana jest na naszych szerokościach geograficznych jako roślina jednoroczna .
Dlatego znika zimą i nie pojawia się ponownie w następnym roku.
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, szalotki najlepiej sadzić na słabnącym księżycu .
Sadzenie cebul można wykonywać przez całą zimę (od stycznia do kwietnia); jeśli pozwala na to twoja gleba, to znaczy, że nie jest mokra.
W przeciwnym razie, jeśli obawiasz się ulewnych deszczy i dużej wilgotności gleby, na sadzenie cebulek odczekaj do końca zimy, a do marca-kwietnia.
- Przygotuj glebę, odwracając ją, aby była bardziej miękka
- Dodanie piasku może być korzystne
- Zasadź cebulę, pozostawiając górną część równą
- Zimą ściółka zapobiega wpływowi mrozu na jego prawidłowy rozwój.
- Rozmieść każdy rząd około 20 cm (15 cm dla mniejszych odmian)
Po około miesiącu uformują się liście, a z cebulek powstanie kępka małych cebulek.
- Uważaj na muchę cebulową
Zbierz szalotki
Podczas zbioru, od lipca, należy podciągać kępy i suszyć je w słonecznym i dobrze wentylowanym miejscu przez dwa do trzech dni.
- Następnie możesz je umieścić w suchym, wentylowanym i raczej chłodnym miejscu.
Zwróć uwagę, że szare szalotki , chociaż należą do najbardziej powszechnych, można przechowywać tylko do połowy grudnia.
Do przechowywania przez całą zimę wybierz szalotki Jersey o różowym odcieniu i równie delikatnym smaku.
Wiedzieć o szalotce
Szalotka należy do tej samej rodziny co cebula , należy do francuskiej gastronomii i jest ceniona za większą finezję.
Warzywo przyprawowe, może być używane do ozdabiania potraw lub sosów, które twierdzą, że są delikatniejsze, zarówno surowe, jak i gotowane.
Szalotka jest dość bogata w witaminę C i B , pierwiastki śladowe i przeciwutleniacze.
najpopularniejsze odmiany to:
Szalotki szare, uważane za prawdziwe szalotki. Są cenione za swój smak, uważany za lepszy od różowej szalotki.
- Szalotka szara: Griselle, Grisor
- Szalotka różowa: Bretor, Delvad, Jermor, Ronde de Jersey, Pesandor, Rondeline
Zdrowie: zalety i zalety szalotki
Sprytna wskazówka
Szalotka jest bogata w magnez , uprawiaj ją i utrzymuj swój kapitał zdrowotny!
- Przeczytaj także: uprawa cebuli
- Zdrowie: zalety i zalety szalotki